רב משה האלשיך המכונה "האלשיך הקדוש" (1600-1507) היה פוסק חשוב, דרשן, שד"ר ומגדולי פרשני המקרא. האלשיך היה תלמידם של הרבנים יוסף טאיטצאק ויוסף קארו, ורבו של הרב חיים ויטאל.
נולד בטורקיה ועלה לארץ ב-1535, התיישב בצפת והקים בה שתי ישיבות. בחייו נודע כפוסק הלכה, ותשובות רבות שכתב קובצו בספר "הרב משה". נודע בכל העולם היהודי בזכות פירושו המעמיק לתורה. הוא הוסמך על ידי הרב יוסף קארו והמשיך את מפעל הסמיכה. לעת זקנתו יצא לשליחות כשד"ר (שלוחא דרבנן) לסוריה, טורקיה ופרס. נפטר בצפת וזכה להערצה גדולה ולתואר "הקדוש".